タラバガニとアブラガニの見分け方｜偽装に騙されない7つの知識

最終更新日：2026年7月

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「タラバガニって書いてあったけど、これ本当にタラバ？」

カニ通販で「タラバガニ」と書かれた商品を買ったのに、届いた商品の見た目が想像と違う。そんな経験をした人は少なくありません。実は、タラバガニにはアブラガニという近縁種があって、見た目がとてもよく似ています。過去には「タラバ」と表示してアブラを売る偽装事件も起きていました。知らないと、安いカニに飛びついて損をする可能性もあります。

とはいえ、アブラガニそのものが悪いカニというわけではありません。正直に「アブラガニ」と表記された商品なら、価格が手頃でお買い得な選択肢になります。問題なのは、消費者を欺くような表記の仕方です。

この記事では、5回以上のカニ通販購入経験と50店舗以上の調査から、タラバガニとアブラガニの見分け方を整理しました。届いた商品の確認方法から、購入前にチェックすべきポイントまで、できるだけ実用的にお伝えします。

タラバガニとアブラガニの基本的な違い

どちらもヤドカリの仲間で、見た目はとても似ている

タラバガニとアブラガニは、生物学的にはどちらも「タラバガニ科」に属しています。意外と知られていませんが、カニ科ではなくヤドカリの仲間です。外見上、見える脚が8本なのも共通しています（カニ科は10本）。

大きさも似ています。タラバガニは脚を広げると1m以上になることがあり、アブラガニも同じくらいの大型に育ちます。家庭の食卓に並ぶと、両者の差は素人目にはほとんどわかりません。

近縁種ではあるものの、別の種類です。流通段階でも、本来は別の商品として扱われます。それがどうして「同じカニ」として混同される事態が起きるのか。次の項目で詳しく見ていきます。

豆知識として、アブラガニの「アブラ（油）」の名前の由来には諸説あります。カニ味噌が脂っこいからという説、甲羅の表面に油を塗ったような光沢があるからという説。どちらが本当の由来かは判然としませんが、両方の特徴がアブラガニには確かにあります。

過去に起きた偽装事件と、現在の表示規制

タラバガニとアブラガニの偽装問題は、2000年代に大きく取り上げられました。とくに有名なのが、2004年に大手百貨店「そごう」などが排除命令を受けた事件。「タラバガニ」と表示してアブラガニを販売していたとして、公正取引委員会から景品表示法違反で処分されました。

この事件をきっかけに、表示規制は厳しくなっています。

現在は「タラバガニ」と「アブラガニ」を明確に区別して表示することが求められています。それでも、グレーゾーンの表記は完全には消えていません。「本タラバ」「タラバ系」など、消費者に誤解を与えやすい表現を使う業者もゼロではない、という現実があります。

「タラバガニ」とはっきり明記されている商品でも、買う側がチェックする目を持っておくのが安全です。とくに相場の半額以下で売られている「タラバガニ」を見かけたら、まずアブラガニの可能性を考えるのが基本になります。

届いた商品で見分ける、7つのチェックポイント

ここからは具体的な見分け方に入ります。商品が届いた後でも、簡単な確認だけでタラバとアブラを判別できます。基本3項目と応用4項目に分けて整理しました。

甲羅のトゲと脚の裏で見分ける（基本3項目）

タラバガニとアブラガニの見分け方で、もっとも有名なのが甲羅のトゲの数です。これは漁業関係者の間でも使われている、信頼できる判別方法です。

甲羅の中央あたりに、横一列のトゲがあります。これを数えるだけ。

もうひとつ、姿のカニではなく「肩」（脚だけの状態）で買った場合に役立つのが、脚の裏側の色です。タラバガニの脚を裏返すと、爪の手前まで全体に赤い色がついています。アブラガニは、赤と白のまだら模様になっていて、白い部分の比率が高い。

これは茹でた状態でも見分けられます。

生きているときの体色も違います。タラバガニは茶色や紫っぽい色、アブラガニは青みが強くて、英名で「Blue King Crab」と呼ばれる理由がここにあります。冷凍された状態だとわかりにくいですが、生鮮品なら一目でわかります。

脚の形・爪・体格で見分ける（応用4項目）

基本の3項目に加えて、もう少し細かい見分け方もあります。慣れてくると、こちらのほうがすぐに判別できるようになる人もいます。

とくに「甲羅の光沢」は、アブラガニの名前の由来とも言われています。油を塗ったようなツヤがあるのが特徴。両者を並べて見ると、表面の質感の違いがはっきり感じられます。

味の違いは、食べてみればわかります。

タラバガニは身の繊維がしっかりしていて、噛むと甘みが広がる濃厚な味。アブラガニは少し淡白で、水分が多めの食感。慣れた人なら口に入れた瞬間にわかるくらい違いますが、初めて食べる人は「どっちも美味しいカニ」としか感じないかもしれません。

📎 関連記事：カニの種類一覧｜ズワイ・タラバ・毛ガニの違いと選び方

味・価格・漁期で比較する

見分け方を知ったあとは、実際の味や価格、買うべき時期にも目を向けたいところです。「タラバが本物だから絶対上」とは限らない、という現実が見えてきます。

味の違いは「濃厚さ」と「淡白さ」

味の方向性は、はっきり違います。タラバガニは身に甘みが強く、噛んだときの旨みが濃い。「カニを食べた満足感」が大きいタイプです。アブラガニは身が淡白で、水っぽさを感じることもあります。ただし新鮮なアブラガニなら、十分に美味しく食べられます。

意外と知られていない事実があります。

冷凍焼けや日数が経ったタラバガニと、新鮮なアブラガニを比べると、後者のほうが美味しいケースもあるのです。タラバは時間が経つと急激に味が落ちやすい一方、アブラは状態が良ければ十分に楽しめる。「タラバなら必ず美味しい」とは限らない、ということです。

つまり、「タラバ＞アブラ」と単純に言い切れる関係ではありません。状態が良ければアブラも美味しく食べられる、と覚えておくと選択肢が広がります。

価格差と漁期で見る、買うべき時期

価格はタラバガニのほうが高めです。サイズが同じなら、アブラガニはタラバの6〜7割程度の価格で買えることが多くなります。

家計を考えると、これは大きな差です。

家族で楽しむ用にカニを買うなら、アブラガニも有力な選択肢に入ります。「アブラガニ」と正直に表記された商品を選ぶ。これだけで、賢い買い物につながります。問題なのは「タラバガニ」と表記してアブラを売る業者であって、アブラガニそのものが悪いわけではありません。

むしろ最近では、アブラガニの認知度が上がってきたことで、指名買いする消費者も増えているそうです。「タラバよりは少し劣るけれど、価格を考えれば納得できる」という評価。コスパで選ぶ時代の流れに合っているのかもしれません。

もうひとつ、漁期にも違いがあります。

両者は漁期が重ならないため、市場でぶつからずに共存しています。年末はタラバガニ、春先はアブラガニ。この頭の切り替えで選んでいくと、それぞれの旬に当たった商品を楽しめます。

気をつけたいのは、春先に「タラバガニ激安」の表記を見かけたとき。タラバの漁期を外れているので、長期冷凍された在庫品か、あるいはアブラガニが並んでいる可能性が上がります。時期と価格を照らし合わせるだけで、怪しい激安品はかなりの精度で弾けます。

裏を返せば、漁期に合わせて上手に買い分ければ、1年を通して新鮮なヤドカリ系のカニを楽しめるということ。冬はタラバ、春はアブラ。この2種類を「敵対関係」ではなく「役割の違い」として捉え直すと、カニ通販の楽しみ方は一段広がります。

通販で偽装を避けるための、購入前チェック

見分け方は届いてから役立ちますが、できれば買う前に判断したいですよね。商品ページを丁寧に読むだけで、偽装リスクはかなり減らせます。

商品ページで確認すべき5つの表記

偽装を避ける一番確実な方法は、信頼できる商品ページを見極めることです。届いた後の見分け方は便利ですが、できれば買う前に判別したいですよね。

商品ページで確認したい項目は5つあります。

• 商品名が「タラバガニ」と明確に書かれている
• 学名または英名（Red King Crab）の記載がある
• 原産国・水揚げ地が具体的に明記されている
• 正味重量・ネット重量の表記がある
• 価格が相場（5,000〜10,000円/kg）の範囲内

5つの項目のうち、価格の見方はとくに大事です。

本物のタラバガニで、相場の半額以下(1kg3,000円未満)の商品はまず見つかりません。流通コストを考えると、その値段では業者側が完全に赤字。だから「タラバガニ激安」の見出しを目にした時点で、中身がアブラガニだったり、なんらかの品質問題があると疑ってしまっていいくらいです。

信頼できる業者は、偽装の疑いがない証拠を商品ページに惜しみなく書いています。学名の併記、水揚げした漁港名、加工工程まで踏み込んだ説明。ここまで丁寧に書かれているショップは、それだけで姿勢が伝わってきます。書かれている情報の質と量は、そのまま業者の誠実さの現れ。価格の数字だけで判断せず、説明の丁寧さも比較の軸に入れてみてほしいところです。

届いた後にできる、最終確認の方法

商品ページのチェックをどれだけ丁寧にやっても、届いた後の最終確認は別枠でやっておきたいところ。届いたカニが本当にタラバガニなのか、家庭で見分ける方法をお伝えします。

確認の流れは3ステップです。

まず、姿のカニなら甲羅の中央のトゲの数から。6個ならタラバ、4個ならアブラ。これがいちばん確実な見分け方です。

次に脚を裏返して、色をチェック。爪の手前まで全体が赤ければタラバ、赤と白がまだらに混じっていたらアブラ、と読み解きます。脚だけの「肩」の状態で届いた商品でも、この観察で判別が効きます。

もし結果がアブラガニだったら、商品ページの表記をもう一度見直したうえで、ショップに連絡を入れましょう。「タラバガニ」表記なのにアブラが届いたなら、景品表示法違反に該当する可能性が出てきます。返品や交換の対象になるケースは少なくないので、遠慮せずに問い合わせてしまっていいです。

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よくある質問（FAQ）

まとめ｜知識があれば、偽装には騙されない

タラバガニとアブラガニの見分け方を知っておくと、カニ通販の選び方が大きく変わります。「タラバガニ激安」に飛びついて損をするリスクが減りますし、アブラガニも正直な商品なら賢い選択肢になることが見えてきます。

大切なのは、どちらが上か下かではなく、自分が買おうとしているものが何かを正確に知ることです。情報を持っていれば、偽装には騙されません。次のカニ通販選びでは、この記事のチェックポイントを試してみてください。

タラバの濃厚な甘みも、アブラのあっさりとした味わいも、それぞれに楽しみ方があります。正しい知識を持って選ぶだけで、カニ通販はもっと自由に楽しめるようになります。

この記事の監修情報・参考文献