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    カニの黒い粒の正体と俗説

    カニの甲羅や足についてる”黒い粒”は美味しい証拠?

    2020/12/24    ,

    カニ通販で買ったズワイガニやタラバガニの甲羅や足に、”黒い粒”が付いていることがあります。 ”黒い粒”の意味を知らないと、「気持ち悪い!」、なかには「不良品!」と思う人もいます。 ”黒い粒”は見た目と ...

    カニの量と人数の目安1人前はグラムは?

    カニの量と人数の目安|カニ1人前はグラムは?

    カニ1人前に必要な量は?満足出来る量は?何グラム必要なのかわかりにくい食材です。 重さには「殻」や「冷凍の氷」も含まれ、他の食材と同じ感覚のグラムで選ぶと失敗することがあります。 人数に応じた最適な量 ...