カニの量と人数の目安｜カニ1人前はグラムは？

カニの１人前に必要な量は？満足出来る量は？カニは何グラム必要なのか見当が付きにくい食材です。

重さに「殻」や「冷凍の氷」も含まれたりして、他の食材と同じ感覚で選ぶと少なかったり、多かったりと失敗します。

カニの姿(甲羅付き)なのか、脚だけなのか。脚でも殻付きか、むき身(ポーション)、半むき身(ビーロドカット,ハーフカット)なのか？によっても、食べ方(調理方法)によっても違いがあります。

人数に応じた最適な量(グラム)の目安を、「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」の種類別、食べ方別に紹介します。

カニを食べる量の目安は何グラム｜人数と食べ方別

どんな食べ方をするのか、大人だけ？、メインメニュー？、サイドメニュー？なのかによって量は違います。

タラバガニ、ズワイガニを食べる人数の目安と量

タラバガニ、ズワイガニ一人前の目安は500g前後ですが、経験から十分に堪能する量としては少ない感じがします。

サイドメニューなら一人前500gはひとつの目安ですが、メインメニューで思う存分食べなら一人前700〜800gを目安とします。

カニの重さに氷や殻の分が含まれ、少し多めにがオススメです。鍋やしゃぶ用ズワイガニのむき身、半むき身は500g単位で小分けに冷凍パックされていたりもして便利です。

タラバガニ、ズワイガニの量は下の一覧、食べ方・人数別目安のグラム数を参考にしてください。

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カニ鍋、カニしゃぶのカニ一人前

カニ鍋、カニしゃぶの場合、カニ以外の野菜やキノコなど食材をどの位食べるかで、一人前の量が違ってきます。

カニがメインなら上記の一覧の通りです。カニの旨みが染みこんだ野菜やキノコも十分に味わいたいなら、一人前の量は250〜300g程度でも満足感があります。

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毛ガニを食べる人数目安と量

毛ガニは、タラバガニ、ズワイガニと違って姿(一尾)の単位で販売さ、下の一覧にあるkgは姿(一尾)の重さです。

毛ガニは大きいサイズ(重さ)の方が、カニ身が甘いと言われています。4人前であれば、1.2〜1.3kg前後を2尾よりも、1.6〜2.0kg前後を1尾がオススメです。

毛ガニをメインメニューとして「満足感を得たい」ならば、一覧の1.5倍程度の量がオススメです。